- Les filières courtes sont présentes sur le Pays de Lorient avec près de 20 % des exploitations agricoles qui pratiquent la vente directe. 50% sont des professionnels de la vente directe (+75% du CA).
- Une attente sociétale avec une demande réelle des consommateurs pour le “manger local”, le soutien à l’économie locale et la préservation de l’environnement.
- Des synergies entre les différents acteurs de la filière sur le territoire pour faire se rapprocher le consommateur du producteur et valoriser les savoir faire locaux (restaurateurs, commerçants, artisans, distributeurs…).
- Un accompagnement par les acteurs institutionnels (Chambre d’Agriculture, Gab, Lorient Agglomération...), souhaitées par les élus des collectivités et bénéficiant du soutien financier du programme Leader.
Le contexte
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